Mitos y Realidades en los alimentos (2陋 parte)

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Fabi谩n Salazar V谩zquez

En todo artista marcial, y personas interesadas en mantener una buena salud, es sumamente importante la alimentaci贸n, y por ende, el saber con qu茅 nos alimentamos para poderlo hacer con el mayor de los placeres sin remordimientos ni mitos.

Por ello, presentamos la segunda entrega de los mitos y realidades de algunos alimentos que est谩n en nuestra mesa o alacena diariamente:

* La cerveza sin alcohol no engorda. S铆 engorda, aunque tiene menos calor铆as que la cerveza com煤n, adem谩s, aunque diga “sin alcohol” tiene graduaci贸n alcoh贸lica (0,07%), y las calor铆as de la malta.

* El chocolate diet茅tico no engorda. Falso. Tiene m谩s calor铆as. porque aunque tiene menos az煤car es m谩s rico en grasas.

* La cebolla contribuye a la longevidad. Es un mito. Lo que est谩 comprobado es que tiene propiedades para mejorar los niveles de colesterol sangu铆neo y rica en selenio, un mineral que se encuentra en pocos alimentos y es antioxidante.

* El consumo de ajo crudo mejora la circulaci贸n. El ajo interfiere en la s铆ntesis de colesterol, por lo tanto el consumo diario de ajo picado contribuye a mejorar la circulaci贸n sangu铆nea, el ajo comercializado en c谩psulas no parece ser tan efectivo como lo es el natural.

* Hay que comer una fruta cada ma帽ana. Las frutas pueden comerse en cualquier momento del d铆a, de una a dos unidas diarias, tienen efecto anticancer铆geno, previenen enfermedades y mejoran los niveles de colesterol sangu铆neo.

* La miel engorda menos que el az煤car. La miel tiene mayor poder endulzante, pero cada 100 gramos aporta 300 calor铆as, contra 400 de igual cantidad de az煤car.

* El caf茅 quita el sue帽o. S铆, tiene cafe铆na y es estimulante, una buena soluci贸n para evitarlas noches de insomnio es el caf茅 descafeinado que s贸lo aporta 3 mg de cafe铆na por taza contra entre 75 y150 mg por taza de un caf茅 com煤n.

* La coliflor y el br贸coli pueden ocasionar problemas intestinales. S铆, porque tienen un alto contenido en azufre y un alto grado de fermentaci贸n, lo ideal ser铆a incorporarlos diariamente aunque sea en peque帽as cantidades porque son potencialmente anticancer铆genas.

* Es bueno hacer dieta durante el embarazo. El embarazo no es el momento ideal para bajar de peso; si bien se recomienda una dieta balanceada para la buena salud de ambos y no excedernos en peso, depender谩 de cada caso en particular, se recomienda aumentar durante la gestaci贸n entre 9 y12 kilos.

* La alimentaci贸n de la madre durante la lactancia no altera la leche que le da al beb茅. No es cierto. Hay muchas sustancias que pasan por la leche al beb茅 que puede tener retorcijones porque la mam谩 comi贸 br贸coli, ajo, cebolla cruda, el caf茅 y las gaseosas pueden producirle una gran excitaci贸n.

* Hay gente que toma agua y engorda. Falso. El agua tiene cero calor铆as

Fuente: https://www.puntofape.com/artes-marciales-y-alimentacion-9851/

Foto: https://www.mexicotop.com/article/Alimentos

 

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