Por su alto contenido en vitaminas y antioxidantes, esta bebida tradicional mexicana no solo combate el frío, sino que protege el sistema inmunitario de quienes entrenan al aire libre.
Con la llegada de las bajas temperaturas, el organismo requiere un “refuerzo” extra para mantenerse sano. Una de las formas más deliciosas y tradicionales de lograrlo en México es a través del ponche de frutas de temporada, una infusión que va más allá del placer al paladar: es una auténtica bomba de beneficios para la salud, especialmente para practicantes de artes marciales y deportistas de alto rendimiento.
Un escudo natural contra enfermedades
El ponche tradicional, elaborado con guayaba, tejocote, tamarindo, manzana, caña y canela, es una fuente invaluable de vitaminas B, C y E. Gracias a su alto contenido de ácido ascórbico (Vitamina C) —presente con fuerza en la guayaba y la jamaica—, esta bebida ayuda a prevenir enfermedades respiratorias como la gripe y la tos, comunes en esta época.
Además de fortalecer el sistema inmunitario, sus antioxidantes favorecen los procesos de cicatrización y regeneración celular, un factor clave para la recuperación tras entrenamientos intensos.
Energía y digestión para el deportista
Para quienes mantienen una vida activa, el ponche ofrece dos ventajas competitivas:
- Energía inmediata: El azúcar natural de los frutos aporta las calorías necesarias para generar calor interno y mantener el rendimiento durante las sesiones de ejercicio en climas fríos.
- Salud digestiva: Su riqueza en fibra ayuda a procesar mejor las comidas abundantes de las festividades, evitando molestias como inflamación, gases o indigestión, funcionando como un equilibrante natural para la dieta.
Consejos para un ponche de máxima calidad
Para obtener todos los fitonutrientes, los expertos recomiendan:
- Consumir la cáscara: Siempre que sea posible (como en la manzana, guayaba y tejocote), los frutos deben lavarse perfectamente y cocinarse con piel, pues es ahí donde se concentra la mayor cantidad de fibra y vitaminas.
- Endulzantes naturales: Aunque la caña ya aporta dulzor, se recomienda usar piloncillo o miel en cantidades moderadas para mantener el perfil saludable de la bebida.
- Ingredientes extra: Añadir ciruela pasa, anís estrella o clavo no solo mejora el sabor, sino que potencia las propiedades digestivas y antiinflamatorias de la mezcla.
Más que una tradición navideña y de fin de año, el ponche de frutas es el complemento ideal para cerrar el 2025 con energía, salud y un organismo blindado contra el invierno.
Fuentes: sumedico.com, salud180.com, cuidadodelasalud.com. Foto: Archivo ©Sendero Artes Marciales.
