驴Sabes lo que es una Dieta Saludable

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Miriam Mart铆nez

鈥淪omos lo que comemos鈥濃 聽As铆 dice el dicho, pero a qu茅 se refiere este dicho cuando de salud se trata, y m谩s si se habla de una dieta, que muchos聽 pensamos que solo se trata de dejar de comer ciertos alimentos o inferirlo de tal o cual manera.

“Tener una buena alimentaci贸n”, se refiere a la 聽combinaci贸n adecuada de frutas y verduras, cereales, leguminosas y productos de origen animal(1),聽integrando por lo menos un alimento de cada grupo en el desayuno, comida y cena.

El objetivo de una alimentaci贸n saludable es 聽cubrir las necesidades en vitaminas, minerales, fibras y energ茅ticas que requiere el organismo, tomando en cuenta factores como聽la edad, sexo, estatura, 聽actividad f铆sica y/o estado fisiol贸gico.

Esto nos proporciona una mejor digesti贸n y metabolismo,聽as铆 como la prevenci贸n de enfermedades, principalmente cardiovasculares.

Para que sea efectiva esta dieta, se debe moderar el consumo de grasas, az煤car y sal refinada, as铆 como聽incluir el consumo correcto de l铆quidos, especialmente agua sin ning煤n tipo de saborizante artificial, recomend谩ndose que al menos sea litro y medio al d铆a.

Debe resaltarse que una dieta efectiva es aquella que聽se complementa con la pr谩ctica de alg煤n deporte, 茅ste debe iniciarse de manera gradual y practicarse de manera regular; esto nos proporciona resistencia, flexibilidad y fuerza muscular.

Es importante reconocer cuando el “cuidado de nuestra alimentaci贸n” se convierte en “un fanatismo”, puesto que la obsesi贸n desplaza 聽“el disfrutar los alimentos”; lo cual puede verse reflejado en un trastorno de alimentaci贸n como la anorexia o bulimia.

Una buena alimentaci贸n es sin贸nimo de disciplina,聽constancia y amor a uno mismo,聽de tal forma que esto s evea reflajado en todos los aspectos y estilos de vida.

“Lo b谩sico es que de una forma f谩cil nos aseguremos de consumir suficientes vitaminas, minerales, antioxidantes y fibras, reducir las grasas sobre todo las saturadas y moderar el consumo total de calor铆as”(2).

Imagen: https://infantes.linio.com.mx/ninos/hablando-de-obesidad-infantil/

Bibliograf铆a

DIETA SALUDABLE, Alejandra sanchez Plascencia; Julio 2008,

Consumidorhttps://www.profeco.gob.mx/revista/publicaciones/adelantos_08/16- 21%20COMER%20BIEN%

20OKMM.pdfhttps://www.promocion.salud.gob.mx/dgps/descargas1/programas/6_1_plato_bien_comer.pdf

(1) La Norma 聽Oficial Mexicana NOM-043. 聽Servicios 聽B谩sicos de 聽Salud. 聽Promoci贸n y Educaci贸n para la Salud en materia alimentaria.

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