驴Te nutres o te alimentas?

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Julio Vargas

Has reflexionado si al sentarte a la mesa para disfrutar de los alimentos, qu茅 haces: comer y alimentarte o comer y nutrirte.

聽La nutrici贸n se refiere a los nutrientes que componen los alimentos, e implica los procesos que suceden en tu cuerpo despu茅s de que ingieres alimento, es decir la obtenci贸n, asimilaci贸n y digesti贸n de los nutrimentos por el organismo, de acuerdo con la p谩gina electr贸nica del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

En tanto la alimentaci贸n se refiere a la elecci贸n, preparaci贸n e ingesta de los alimentos, lo cual tiene mucha relaci贸n con el entorno, las tradiciones, la econom铆a y el lugar en donde vives, por eso en el ser humano, la alimentaci贸n, tiene un car谩cter bio-psico-social.

La alimentaci贸n saludable es la que cumple con las necesidades nutricionales que necesita el cuerpo, para mantener una buena salud. Adem谩s de comer sano protege al cuerpo de sufrir enfermedades como la obesidad y presi贸n alta, seg煤n el IMSS.

Aqu铆 se afirma que por el contrario un alimento “no saludable” es el que nos aporta poco valor nutricional saludable y nos da muchas calor铆as usualmente ricos en grasas y az煤cares.

El comer sano, seg煤n el IMSS, 聽significa comer en porciones equilibradas entre los tres grupos de alimentos que aportan es decir, los carbohidratos (azucares), las grasas y las prote铆nas (leguminosas y carnes, l谩cteos.

Fuente: https://www.imss.gob.mx/imssdigital/salud

Imagen: https://www.muminai.com/blog/2011/06/09/piramide-nutricional-my-plate-o-plato-del-bien-comer/

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