Toda una serie de platillos, postres de alto valor nutricional, concurso gastronómico con hongos silvestres y una gran cartelera de espectáculos y talleres, se encuentran listos para disfrutarse este fin de semana en la XX Feria del Hongo Cuajimalpa 2022.
Este gran evento tradicional que cumplirá 20 años, se realizará del 19 al 21 de agosto, en el Corredor Cultural y Explanada de la Alcaldía Cuajimalpa en la Ciudad de México (CDMX), donde los visitantes podrán conocer los grandes valores nutricionales de los diferentes tipos de hongos comestibles
En esta gran fiesta de uno de los elementos esenciales para el equilibrio de la naturaleza, los visitantes podrán disfrutar de una serie de platillos elaborados con base a hongos comestibles de recolección y cultivados, mismos que poseen una gran cantidad de elementos para fortalecer la salud y evitar enfermedades.
Incluso, gracias a su alto valor nutritivo, los hongos comestibles son una excelente alternativa como sustituto de las carnes y productos alimenticios de origen animal, al ser fuentes de proteínas, hierro, fibra, potasio y una serie de vitaminas, entre ellas la B1, B6 y B12, entre otros elementos que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y el organismo en general, lo que lo convierte en una fuente ideal de alimentación para deportistas, practicantes de artes marciales, vegetarianos y veganos.
Los asistentes a este gran evento encontrarán productos frescos y preparados de diferentes maneras, entre ellos una gran variedad de hongos recién recolectados de los bosques de la zona de Cuajimalpa, así como de regiones cercanas donde se producen estos seres vivos de gran relevancia en el equilibrio del ecosistema.
Además de la gran cantidad de alimentos,se tendrá un concurso gastronómico con recetas a base de hongo de recolección, así como una amplia cartelera de espectáculos, talleres y show musicales con grupos de actualidad, mismos que se presentarán desde las 11:00 horas, hasta cerca de las 22:00 horas
Como se mencionó, este evento se realizará del 19 al 21 de agosto, en el Corredor Cultural de la Explanada de la Alcaldía Cuajimalpa de Morelos, ubicada en Avenida México, s/n, Cuajimalpa Centro, Ciudad de México.
Imágenes: Cortesía y Archivo.
