Con una gran variedad de platillos y hongos comestibles de recolecci贸n y cultivados, se realiza la XIX Feria del Hongo Cuajimalpa 2019, la cual busca fomentar la cultura del consumo de este alimento con grandes beneficios en la nutrici贸n y para la salud para el practicantes de artes marciales y deportistas.

La inauguraci贸n del evento estuvo a cargo del Alcalde en Cuajimalpa de Morelos, Adri谩n Rubalcava Su谩rez, quien mencion贸 que, entre otros objetivos, es encuentra el fortalecer e impulsar este producto en la regi贸n, el cual tambi茅n es sin贸nimo de identidad para los cuajimalpenses.

Luego de realizarse por varios a帽os ininterrumpidos y de pasar a formar parte de una tradici贸n emblem谩tica de la demarcaci贸n, el titular resalt贸 la participaci贸n de los 40 recolectores y productores, 18 artesanos, 30 gastron贸micos y 15 m谩s entre expositores, conferencistas y elenco art铆stico.

Tacos al pastor, mermeladas, sopas, tamales, pozole, caf茅 y otros alimentos preparados con hongos comestibles, adem谩s de talleres, conferencias y exposiciones, son algunas de las alternativas que los visitantes encontrar谩n聽en la explanada de Cuajimalpa del 16 al 18 de agosto.

En este evento se espera una afluencia de 18 mil personas entre visitantes de toda la Ciudad de M茅xico, as铆 como de la propia Alcald铆a durante los tres d铆as que durar谩 la feria.

Desde tiempo inmemorables, el hongo comestible ha tenido gran importancia en la alimentaci贸n del ser humano, y de acuerdo a una serie de investigaciones, es una alternativa de gran valor nutricional para las personas, gracias a sus grandes aportes en vitaminas, minerales, fibra y elementos que pueden ayudar a prevenir enfermedades como diabetes, osteoporosis, anemia, sobrepeso y obesidad, entre otros padecimientos.

 

 

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende c贸mo se procesan los datos de tus comentarios.