Platillos de alto valor nutricional para fortalecer la salud tendr谩 la XX Feria del Hongo Cuajimalpa 2022

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Platillos de alto valor nutricional para fortalecer la salud tendr谩 la XX Feria del Hongo Cuajimalpa 2022

Un gran fest铆n de diferentes guisos, como hongos al pastor, ceviches sopas y botanas de alto valor nutritivo para fortalecer y mantener la salud, podr谩n saborearse en la XX Feria del Hongo Cuajimalpa 2022, la cual se realizar谩 del 19 al 21 de agosto, pr贸ximos.

El Corredor Cultural de la explanada de la Alcald铆a Cuajimalpa de Morelos, en la Ciudad de M茅xico (CDMX), ser谩 el espacio de este tradicional evento con el que se busca promover el consumo de los hongos comestibles, cultivados y de recolecci贸n, como alternativa nutricional para combatir el colesterol, diabetes, hipertensi贸n, osteoporosis, entre otros padecimientos provocados por malos h谩bitos alimenticios.

Esto se debe gracias a que el hongo comestible contiene prote铆nas, hierro, fibra, potasio y una serie de vitaminas, entre ellas la B1, B6 y B12, entre otros elementos que ayudan a fortalecer el sistema inmunol贸gico y el organismo en general, lo que lo convierte en una fuente ideal de alimentaci贸n para deportistas y practicantes de artes marciales.

Los asistentes a este gran evento encontrar谩n productos frescos y preparados de diferentes maneras, entre ellos una gran variedad de hongos reci茅n recolectados de los bosques de la zona de Cuajimalpa, as铆 como de regiones cercanas donde se producen estos seres vivos de gran relevancia en el equilibrio del ecosistema.

Destaca que el territorio de Cuajimalpa cuenta en 8 mil hect谩reas de bosques, dentro de las cuales crecen alrededor de 18 especies de hongos comestibles, con una producci贸n estimada de seis toneladas mensuales.

Adem谩s de los diversos guisos y productos a base de hongos, la XX Feria del Hongo Cuajimalpa 2022 contar谩 con talleres y conferencias donde se hablar谩 de las propiedades de este elemento del reino fungi, tanto de recolecci贸n como cultivado.

Como se mencion贸, este evento se realizar谩 del 19 al 21 de agosto, en el Corredor Cultural de la Explanada de la Alcald铆a Cuajimalpa de Morelos, ubicada en Avenida M茅xico, s/n, Cuajimalpa Centro, Ciudad de M茅xico.

 

 

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Platillos de alto valor nutricional para fortalecer la salud tendr谩 la XX Feria del Hongo Cuajimalpa 2022

Im谩genes: Archivo y Cortes铆a.

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