Ricos platillos nutritivos, medicina tradicional y cham谩nica en la XXI Feria del Hongo Cuajimalpa 2023

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Una oportunidad de disfrutar ricos platillos nutritivos, medicina tradicional y cham谩nica se podr谩 encontrar en la pr贸xima XXI Feria del Hongo Cuajimalpa 2023, en la cual tambi茅n se unir谩n expertos en herbolaria mexicana y hongos sagrados de Oaxaca.

Conforme se acerca este evento que se realizar谩 en la Explanada y Corredor Cultural de la Alcald铆a Cuajimalpa de Morelos en la Ciudad de M茅xico (CDMX), se siguen dando m谩s detalles de las actividades que se tendr谩n del 18 al 20 de agosto.

De acuerdo con lo informado por organizadores, adem谩s de los diversos platillos elaborados con hongos comestibles de recolecci贸n y cultivo, en la XXI Feria del Hongo Cuajimalpa 2023 tambi茅n se rendir谩 homenaje a Mar铆a Sabina, la famosa cham谩n de Oaxaca, con la presencia de su nieto y representantes de Huautla de Ju谩rez, Oaxaca.

Adem谩s de esto, se tendr谩 una expo con expertos en herbolaria y medicina tradicional mexicana, quienes ofrecer谩n hierbas y plantas para auxiliar en diversos padecimientos, adem谩s del IX Festival por la Cultura de los Hongos Silvestres.

Por lo que se refiere a la gastronom铆a, en la XXI Feria del Hongo Cuajimalpa 2023 se podr谩 degustar de tacos de hongo al pastor, hongos al esquite, hamburguesas, pozole y diversos antojitos tradicionales con base a este elemento de suma relevancia para el equilibrio de la naturaleza.

Este evento que ya se ha convertido en una tradici贸n, tiene como objetivo promover el consumo y producci贸n del hongo comestible como una alternativa alimenticia de gran valor nutritivo, que adem谩s es auxiliar en la prevenci贸n de ciertas enfermedades.

Diversos estudios han demostrado que el consumo de hongos es aporta prote铆nas y un balance adecuado de vitaminas y minerales; adem谩s, al tener un bajo contenido de grasas y gran cantidad de fibras, es excelente para dietas bajas en calor铆as, ideal para practicantes de artes marciales y deportistas que buscan mantenerse en forma y una alimentaci贸n balanceada.

Adem谩s, es hongo es el 煤nico alimento de origen no animal que aporta vitamina D, efectiva para prevenir y tratar osteoporosis post menop谩usica, as铆 como la formaci贸n anormal de huesos.

Otras de sus propiedades es que no contiene colesterol, disminuye los niveles de triglic茅ridos y colesterol, ser auxiliar para regular la presi贸n arterial, adem谩s de reforzar el sistema inmunol贸gico, entre otras bondades.

La XXI Feria del Hongo Cuajimalpa 2023 se llevar谩 a cabo del 18 al 20 de agosto, de las 10:00 a las 21:00 horas, en el Corredor Cultural de la Explanada de esta alcald铆a ubicada en Avenida M茅xico, s/n, Colonia Cuajimalpa Centro, CDMX.

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