Excelentes opciones de alimentación y nutrición en 18ª Feria del Hongo Cuajimalpa

0
2323
Todo se encuentra listo para que se lleve a cabo la 18ª Feria del Hongo de Cuajimalpa CDMX, donde artistas marciales, atletas y personas en general podrán conocer y disfrutar diferentes opciones alimenticias de nutrición y para mantenerse en forma.
Todo se encuentra listo para que se lleve a cabo la 18ª Feria del Hongo de Cuajimalpa CDMX, donde artistas marciales, atletas y personas en general podrán conocer y disfrutar diferentes opciones alimenticias de nutrición y para mantenerse en forma.

Todo se encuentra listo para que se lleve a cabo la 18ª Feria del Hongo de Cuajimalpa en la Ciudad de México (CDMX), donde artistas marciales, atletas y personas en general podrán conocer y disfrutar diferentes opciones alimenticias de nutrición y para mantenerse en forma.

Junto con ello, los asistentes a este gran evento que se llevará a cabo del 17 al 19 de agosto en la Explanada Delegación, podrán gozar de espectáculos artísticos, culturales, musicales y talleres diversos.

Para ello, la 18ª Feria del Hongo de Cuajimalpa contará con exhibición, venta y degustación de hongos comestibles, tanto cultivados como de recolectores experimentados, cuyos productos podrán ser adquiridos por los visitantes, ya sea frescos o preparados en diversos guisos y postres.

Asimismo, de acuerdo al programa preparado, se han preparado talleres informativos, exposición de diferentes hongos de México, juegos, lotería y muestras artísticas y artesanales de este ser vivo del reino fungi.

Junto con esto, la 18ª Feria del Hongo de Cuajimalpa ofrecerá espectáculos musicales, entre ellos reconocimiento y concierto en honor al compositor mexicano Lorenzo Barcelata, música veracruzana, encuentro de música andina y la presentación de grupos de bailes regionales y musicales de distintos géneros.

Estas actividades tienen el objetivo de promover y difundir el consumo del hongo comestible entre la población, el cual ha demostrado ser una excelente alternativa de alimentación para las personas que buscan mantenerse en forma y prevenir enfermedades a través de la alimentación.

Esto es gracias a que este alimento otorga vitaminas, minerales, antioxidantes y refuerza el sistema inmunológico, tal y como lo ha comprobado Instituto de Ecología, A.C. de México (INECOL), integrante del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT).

En sus investigaciones, el INECOL indica que los hongos comestibles tienen del 19 al 35% de proteínas aprovechables en peso seco, muchísimo más que las frutas y hortalizas, que tienen entre 7.3 a 13.2%.

Son bajos en glucosa, para la prevención de la diabetes; bajos en purinas, para prevenir la gota; al igual que en grasas para evitar problemas cardiovasculares; bajos en sodio para prevenir la presión arterial alta; ricos en fibra, para evitar el estreñimiento y bajos en calorías para disminuir la obesidad.

Además, contienen Tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), piridoxina (vitamina B6), cobalamina (vitamina B12) y ácido ascórbico (vitamina C), entre otros elementos.

el bajo contenido en carbohidratos hace que se recomienden como dietéticos, además de que son importantes fuentes de cobre, fósforo, selenio y vitaminas del grupo B y ergosterol (precursor de la vitamina D).

Los hongos comestibles poseen alto contenido de ácido glutámico, el cual es un aminoácido que entre otras funciones inmunitarias ayuda a combatir las infecciones.

Como se mencionó, la 18ª Feria del Hongo de Cuajimalpa se realizará del 17 al 19 de agosto, en la Explanada delegacional localizada en Avenida Juárez y México, s/n, Cuajimalpa Centro, CDMX.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.